queque de naranja

Queque de Naranja

En estas fechas se suelen preparar diferentes tipos de dulces o postres para disfrutar en navidad y como hoy es lunes de receta traigo un queque de naranja fácil y rápido de preparar.

Será muy sencillo realizar esta receta siguiendo el paso a paso, pero antes veamos los ingredientes.

Queque de naranja

Ingredientes:

  • 220 gramos de harina (sin polvos)
  • 4 huevos medianos
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 125 gramos de mantequilla o margarina
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 naranja mediana
  • 100 ml de leche aproximadamente

Importante: Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.

Preparación:

Aquí te dejo el paso a paso de la preparación del queque de naranja.

Paso 1

En un bowl poner la mantequilla y azúcar a batir hasta que se integren bien ambos ingredientes.

Paso 2

Luego ir agregando los huevos de 1 para mezclar todo muy bien, si los huevos que tienes son muy pequeños debes usar 5.

Agregando los huevos de a 1

Paso 3

Rallar la naranja y luego exprimir el jugo de esta, reservar el jugo y la ralladura ponerla en la mezcla. Al rallar la naranja debes tener cuidado de no sacar la parte blanca para evitar poner amargo el queque.

Paso 4

En otro bowl poner la harina cernida con las 2 cucharaditas de polvos de hornear y mezclar muy bien los secos, si gustas pon una pizca de sal para así potenciar los sabores.

Paso 5

Poner a calentar el horno a unos 180 grados Celsius y enmantequillar el molde.

Paso 6

Una vez que ya hayas puesto todos los huevos debes agregar un poco de harina y mezclar a velocidad suave, luego poner el jugo de naranja, nuevamente harina para luego agregar un poco de leche. Recuerda siempre comenzar y terminar con los ingredientes secos.

Mezcla de harina y polvos de hornear

Aquí debes tener cuidado con la leche ya que la mezcla no debe ser ni muy espesa ni muy líquida, así que ve poniendo de a poco.

Paso 7

Poner la mezcla en el molde y poner al horno por unos 40 minutos aproximadamente.

Tips para un queque de naranja perfecto

  • Luego de pasados unos 30 minutos con un palito pincha el queque para saber si esta cocido, si el palo sale seco ya está listo
  • Nunca abrir la puerta del horno antes 15 minutos para evitar que el queque se baje.
  • Ten presente que no todos los hornos son iguales por lo que puede tardar más de 40 minutos o menos.

Disfruta de un delicioso queque de naranja

A mi este queque de naranja me gusta con un poco de manjar o nutella y acompañado de un delicioso chocolate caliente pero también lo puedes disfrutar solo porque queda ¡delicioso!

Si te ha gustado está receta ¡compártela! con tus amigos y familia eso me haría muy feliz.

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